สวัสดีจ้า สำหรับลิสต์ร้านกาแฟนี้อลาน่าเป็นคนทำรีวิวด้วยตัวเองและได้ให้เพื่อนคนไทยช่วยแปลจากภาษาอังกฤษเป็นภาษาไทย อลาน่าคิดว่าคนไทยก็คงมองหาร้านกาแฟน่านั่งในเชียงใหม่เหมือนกันกับชาวต่างชาติค่ะ อลาน่าเลยทำโพสนี้ขึ้นมาเพื่อแชร์ข้อมูลให้เพื่อนๆชาวไทยได้เข้ามาชมกันค่ะ

*This post is my recent 50 Best Cafes in Chiang Mai article translated into Thai. More posts in English will be up next week!

ก่อนหน้านี้ไม่นานนัก อลาน่าได้เริ่มไปตามคาเฟ่หรือร้านกาแฟใหม่ๆ(เกือบ)ทุกวันในเชียงใหม่ ตอนแรกคือ คิดว่าจะไปสำรวจร้านกาแฟน่ารักๆสัก 1 อาทิตย์ แต่ไปๆมาๆ ก็ได้ไปร้านกาแฟแทบทุกวันเป็นเวลากว่า 2 เดือน ซึ่งก็แน่นอนว่ามันหมายถึงการที่ต้องไปนั่งร้านกาแฟหลายๆร้าน กินคาปูชิโน่หลายๆแก้ว และกินเค้กหลายๆชิ้นเช่นกัน…  เรื่องที่บ้ามากก็คือ มันยังมีอีกหลายร้านที่อลาน่ายังไม่ได้ไป!

ร้านกาแฟในเชียงใหม่ค่อนข้างเยอะอยู่แล้วเมื่อก่อน แต่ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาร้านกาแฟใหม่ๆก็ได้เพิ่มจำนวนมากขึ้น ตอนนี้ในเชียงใหม่มีร้านกาแฟเป็นร้อยๆร้านแล้วค่ะ นี่ยังไม่รวมถึงแผงข้างทาง หรือรถเข็นที่คุณสามารถหาซื้อโอเลี้ยงหรือชานมเย็นราคาถูกๆได้ เชียงใหม่เป็นพื้นที่ที่อยู่ในเขตของ Bean Belt (พื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกกาแฟของโลก) จึงมีการปลูกต้นกาแฟบนภูเขาโดยรอบของเมืองเชียงใหม่ ซึ่งโดยส่วนมากชาวเขาจะเป็นผู้เพาะปลูกต้นกาแฟ เป็นเหตุให้เชียงใหม่เมืองที่กำลังโตเต็มไปด้วยกาแฟจำนวนมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่ดี เพราะเชียงใหม่มีมหาวิทยาลัยมากกว่า 4 แห่ง รวมถึงชาวต่างชาติที่เข้ามาพักอาศัยและนักท่องเที่ยว และผู้คนสังคมออนไลน์ก็คงไม่สามารถทำงานได้ หากไม่มีร้านกาแฟให้นั่ง นี่จึงเป็นสาเหตุของการเกิดขึ้นของร้านกาแฟจำนวนมากในเชียงใหม่ที่ได้เปิดให้ทุกคนได้เลือกสรร

ตอนอลาน่าไปลองดื่มกาแฟตามร้านต่างๆก็จะแชร์รูปภาพและรายละเอียดของร้านที่ไปผ่านทาง Instagram และ Facebook โพสนี้จึงเป็นพื้นที่รวบรวมร้านกาแฟน่านั่งให้คนรักกาแฟได้ชมกันนะคะ ใต้โพสนี้นี้มีข้อมูลของร้านกาแฟมากกว่า 30 แห่ง มีรายละเอียด ภาพถ่าย เวลาเปิด-ปิด และที่ตั้งของร้านให้ด้วยค่ะ

แต่ถ้า 30 ร้านยังไม่พอ! คุณสามารถเลื่อนลงไปอีก จะเห็นลิงค์สำหรับร้านกาแฟอีก 20 ร้าน ใช่ค่ะ…. ทั้งหมดก็เท่ากับร้านกาแฟ 50 ร้านในเชียงใหม่ (แน่นอนว่ายังมีอีกหลายร้านที่อลาน่ายังไม่ได้ไป)

ก่อนอื่น อลาน่าจะขอบอกวิธีการดูรายชื่อร้านกาแฟพวกนี้ก่อน อย่างแรกคือ เคยมีคนถามว่า อลาน่าใช้อะไรเป็นเกณฑ์ในการเลือกร้านกาแฟที่จะไป ง่ายๆเลยค่ะ อลาน่าจะไปร้านที่รู้สึกว่าร้านนั้นน่าไป — ซับซ้อนมากใช่ไหมละคะ 30 ร้านแรกส่วนใหญ่นั้นมีอะไรหลายอย่างที่ทำให้ดูน่าสนใจกว่าร้านอื่นๆ เช่น กาแฟคุณภาพดี, อาหารเช้าอร่อย, ขนมปังนุ่มนิ่มน่ากิน, บรรยากาศดีไม่เหมือนใคร, หรือเจ้าของร้านและความเป็นมาของร้านน่าสนใจ

ร้านกาแฟ 3o ร้านแรกจะเรียงตามลำดับอักษร เพื่อนๆสามารถคลิกบนชื่อของร้าน เพื่อเข้าไปยังเวบไซต์หรือ Fan Page ของร้านนั้นๆได้เลย ร้านเล็กๆหลายร้านในไทยจะใช้ Facebook เป็นเว็บไซต์ของร้าน และบางครั้งข้อมูลในเพจก็ไม่ค่อยถูกต้องมากนัก ดังนั้นถ้าคุณต้องการหาเวลาเปิด-ปิดของร้าน อย่าพึ่งเชื่อเวลาที่บอกในลิสต์นี้หรือบนหน้าเพจ Facebook หรือแม้แต่ที่ประตูร้าน (ฉันได้ไปมาหลายร้านในช่วงเวลาที่คิดว่าร้านควรจะเปิดแต่ปรากฎว่าร้านก็ยังไม่เปิด…..)

อีกอย่างโปรดจำไว้ว่า ร้านในเชียงใหม่มักจะย้ายหรือปิดกิจการไปโดยไม่มีการแจ้งล่วงหน้า เช่น คุณอาจไปร้านกาแฟ ร้านผัดไทย หรือร้านประจำอะไรก็ได้ของคุณ และอีกหนึ่งอาทิตย์ต่อมา คุณก็จะพบว่ามันหายไป เพราะฉะนั้นถ้าคุณอยากจะไปร้านไหนมากๆ ควรเช็คให้แน่ใจว่าร้านนั้นยังเปิดกิจการอยู่ แต่ในอีกมุมหนึ่งคือร้านใหม่ที่ย้ายมาแทน ก็สามารถสร้างและเปิดร้านได้ในเวลาเพียงชั่วข้ามคืนอย่างรวดเร็วและน่ามหัศจรรย์ใจ ซึ่งนี่ก็หมายความว่าเรามีอะไรใหม่ที่ต้องไปลองอีกแล้วละค่ะ

ในส่วนของเรื่องของราคาของ 30 ร้านแรก ส่วนใหญ่แล้วราคาของเครื่องดื่ม ขนม และอาหารจะไม่ต่างกันมากนัก อย่างคาปูชิโน่ร้อนจะอยู่ที่ 55-70 บาท ถ้าเป็นแบบเย็นก็เพิ่มอีก 5-10 บาท แซนวิสก็จะประมาณ 70-100 บาท เค้กและขนมก็ประมาณ 60-100 บาท

ได้เวลาพบกับร้านกาแฟน่านั่งทั้งหมดแล้วค่ะ และอย่าลืมติดตามกันใน Instagram และ Facebook  สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ใหม่ๆด้วยนะคะ

1. Akha Ama

ร้าน Akha Ama เป็นธุรกิจเพื่อสังคม ได้แรงบรรดาลใจมาจากหมู่บ้านชาวอาข่า พวกเขาไม่ได้แค่ปลูกต้นกาแฟเท่านั้นแต่พวกเขายังทำการตลาดและจัดจำหน่ายกาแฟของพวกเขาเองด้วย ผู้ก่อตั้งคือชายหนุ่มชาวอาข่าชื่อ ลี อายุ เขาเป็นคนเริ่มธุรกิจนี้และยังได้พยายามชักจูงชาวสวนกาแฟในหมู่บ้านของเขามาร่วมทำโครงการนี้ด้วยกัน จากนั้นเป็นต้นมาเขาก็ได้ร่วมทำธุรกิจกับผู้ประกอบการร้านกาแฟและภัตตาคารชั้นนำหลายแห่งอย่าง Stumptown และ Andy Ricker of Pok Pok ด้วย (อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่) ร้าน Akha Ama มี 2 สาขา ตัวอลาน่าเองชอบที่สาขาสันติธรรมมากๆค่ะ

• เวลาเปิด-ปิด :ตั้งแต่ 8.00 น – 18.00 น ปิดทุกวันพุธ
• ที่ตั้ง : ซอยหัสเดวี 3 ที่ถนนสันติธรรมหรือถนนราชดำเนินใกล้วัดพระสิงห์

2. Arttitude Gallery (ปิดกิจการแล้ว)

ถึงแม้ที่ร้านจะมีกาแฟแต่น้ำผลไม้คั้นสดของที่นี่เป็นสิ่งที่ทำให้คุณอยากมุ่งหน้าไปที่ร้าน Arttitute Gallery (สำหรับกาแฟให้เลี้ยวขวาไปที่ร้าน Ristr8to Lab ลำดับที่ 24 ในลิสต์นี้!) แต่ละเมนูนั้นได้แรงบันดาลใจและตั้งชื่อตามภาพวาดชื่อดัง อย่างเช่น Birth of Venus นอกจากนี้ทางร้านยังมีขนมและน้ำผลไม้โซดาแบบโฮมเมดให้ได้ลองกันอีกด้วย

3. Artisan (ย้ายตำแหน่ง)

Artisan Café เป็นตัวอย่างที่เพอร์เฟคมากของเมืองฮิปๆและอินดี้อย่างเชียงใหม่ ร้านนี้เป็นร้านขนาดเล็กๆ (เลยทำให้ไม่ค่อยมีโต๊ะมากนัก) ร้านจะตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่น่าสนใจและแปลกตา ด้านหน้าของร้านมีจักรยานจอดไว้ด้วย อลาน่าชอบที่ร้านอยู่ตรงมุมเข้ามาห่างจากถนนเล็กน้อย เพราะฉะนั้นคนที่มาร้านจึงเป็นคนที่รู้จักร้านนี้จริงๆ ตอนที่อลาน่าไปกับเพื่อนเราสั่งเครื่องดื่มหลายอย่างมาก ทั้งเอสเปรสโซ่จนถึงลาเต้หวานละมุนซึ่งทุกตัวอร่อยมากๆ

• เวลาเปิด–ปิด : ตั้งแต่ 8.30 น – 19.00 น
• ที่ตั้ง : ถนนวัวลาย ติดโรงแรม Oxotel

4. Cerebrum & Friends (ย้ายตำแหน่ง)

ประเทศไทยและเอเชียเหมือนเป็นดินแดนแห่งความน่ารัก เช่น ถ้ามีอะไรน่ารักๆก็มักจะได้รับความสนใจอย่างมากโดยจะไม่คำนึงถึงว่าสิ่งนั่นๆเป็นอย่างไร รสชาติอย่างไร หรือมีจุดประสงค์เพื่ออะไร เพื่อนๆจะพบกับของน่ารักๆมากมายในร้านกาแฟทั่วเชียงใหม่ อย่างเช่น เครปสายรุ้ง ขนมหวานที่หน้าตาน่ารักเกินรสชาติของมัน หมอนลายดอกไม้และผ้าลูกไม้ แต่สิ่งเหล่านี้ไม่มีที่ร้าน Cerebrum & Friends อย่างแน่นอน เพราะร้านนี้เป็นร้านที่แปลกมากด้วยบรรยากาศที่ทำให้ดูน่าขยักแขยงและทุกคนไม่มีทางมองว่ามันน่ารักแน่ๆ ที่ร้านจะมีกาแฟ อาหารเช้า แซนวิส และสลัดที่ฉันยังไม่เคยลองแต่หน้าตามันก็ดูน่ากินมาก อาหารเช้าของที่นี่ราคาเริ่มที่ 80 บาทและแซนวิสจะอยู่ที่ 75 บาท

• เวลาเปิด–ปิด : เปิด 8.30 น. – 18.00 น. ปิดทุกวันพุธ
• ที่ตั้ง :บ้านเกาะกลาง ซอย ๑๒ เชียงใหม่ (ถนนสามล้าน ก่อนถึงวัดพระสิงห์) 

5. Chan Neung – ชั้น ๑ คาเฟ่ (ปิดกิจการแล้ว)

ร้านนี้อยู่ที่ถนนนิมมานเหมินท์ซอย 1 บรรยากาศในร้านเหมาะแก่การมานั่งทำงานอย่างมาก ภายในย่านนิมมานเหมินท์ที่ดูค่อนข้างวุ่นวายนั้น ซอย 1 ดูเหมือนจะถูกมองข้ามและค่อนข้างเงียบ แต่ซอยนี้ก็เป็นหนึ่งในถนนที่น่าหลงใหลที่สุดในบริเวณนี้เพราะมีร้านค้าที่น่าสนใจและโรงแรมบูทีคตั้งอยู่ ทางร้านมีโต๊ะให้นั่งได้ทั้งด้านในและด้านนอกของร้าน

6. Clay Studio Coffee in the Garden

อลาน่าได้ยินเกี่ยวกับร้านนี้มาแล้วหลายปีแต่ไม่เคยรู้เลยว่าร้านนี้อยู่ที่ไหนจนกระทั่งเมื่อสองสามเดือนก่อน ได้ค้นพบว่าฉันเดินผ่านร้านนี้ไปมาหลายครั้ง ร้าน Clay Studio Coffee หรือที่รู้จักกันในชื่อของ Terracotta Garden เป็นส่วนหนึ่งของ Terracotta Studio ที่ปั้นรูปปั้นและถ้วยชามต่างๆ สวนนี้จะเต็มไปด้วยรูปปั้นดินเผาและชิ้นส่วนงานปั้น ที่นี่น่าทึ่งมากจริงๆค่ะเพราะทันทีที่ก้าวเข้าประตูมาที่สวนนี้ คุณจะรู้สึกเหมือนว่าคุณเข้าไปอยู่อีกโลกหนึ่งเลยทีเดียว ทางร้านมีร้านกาแฟโรงแก้วที่เสิร์ฟเครื่องดื่มและอาหารโดยมีโต๊ะให้เลือกนั่งทั้งด้านในร้านและที่สวน

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวันตั้งแต่ 8.00 น – 18.00 น
• ที่ตั้ง : พระปกเกล้าซอย 2 ถ้าเพื่อนๆเข้ามาจากถนนพระปกเกล้า คุณจะผ่านตลาดเล็กๆ จากนั้นจะมีกำแพงอิฐอยู่ทางด้านซ้ายมือ ทางเข้าของร้านนี้จะอยู่ตรงสุดทางของกำแพงอิฐเลยค่ะ

7. Coffee Villa (ย้ายตำแหน่ง)

ร้าน Coffee Villa เคยมี 2 สาขา ขณะนี้มีเพียงที่หางดง คาเฟ่ที่สดใสในสไตล์สบายตานี้มีเมนูเครื่องดื่มสไตล์ไทยกับอาหารไทยและอาหารต่างชาติให้ได้เลือกทานมากมาย ถ้าหากคุณชอบกาแฟเย็นอยากแนะนำให้มาลองกาแฟบิ๊กไซส์ที่นี่ ราคาเพียง 60 บาทเองค่ะ

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวันตั้งแต่ 7.00 น – 20.00 น
• ที่ตั้ง : โครงการ เดอะ ชิลล์ ปาร์ค เชียงใหม่ (วงแหวนรอบ 2 ฝั่งตรงข้าม Bic C หางดง)

8. Dolcetto

ร้านกาแฟเล็กๆสไตล์เก๋ๆนี้ให้อารมณ์ความทันสมัยและความแปลกตาในเวลาเดียวกัน อลาน่าชอบกาแฟของที่นี่มากแต่พื้นที่ร้านค่อนข้างแคบซึ่งถ้าเพื่อนๆมาก็อาจจะหาที่นั่งไม่ค่อยได้

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 8.00 น – 21.00 น
• ที่ตั้ง : ถนนนิมมานเหมินทร์ใกล้กับซอย 4

9. Fahtara Coffee

Fahtara Coffee อยู่ติดกับร้าน Fah Lanna Spa ซึ่งทั้งสองร้านนี้ก็สวยไม่แพ้กัน ร้านนี้เป็นร้านกาแฟใหม่ในคูเมืองที่มีบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ที่ให้ความรู้สึกถึงมนต์ขลังของความเป็นเมืองเหนือ นอกจากนี้ทางร้านยังมีพื้นที่ด้านนอกที่เต็มไปด้วยต้นไม้และตัวพ่นไอน้ำเพื่อลดความร้อนหากอากาศเริ่มร้อน ทางร้านมีกาแฟและชากับขนมที่หมุนเวียนเปลี่ยนไปแต่ละวันซึ่งขนมเหล่านี้ทางร้านได้ทำพิเศษขึ้นมาเองไม่ว่าจะเป็นพุดดิ้งมะพร้าว ขนมสโคนสุดสร้างสรรค์ คัพเค้กรสมะม่วง รสเมล็ดป๊อบปี้ ชา Earl Grey รวมทั้งยังมีอาหารไทยและอาหารฝรั่งอีกด้วย บางเมนูที่ร้านนี้ค่อนข้างแพงกว่าร้านอื่น แต่ก็ยังมีอีกหลายเมนูให้คุณได้เลือกตามงบประมาณที่มี ตัวอย่างเช่น เมนูแนะนำของร้านคือ Icedpresso ที่มี เอสเปรสโซ่ ไอศครีม และช็อคโกแลตผสมกัน(น่ากินสุดๆ)ซึ่งราคาจะอยู่ที่ 150 บาท แต่คาปูชิโน่ร้อนปกติราคาก็เท่ากับ 60 บาทเท่านั้น

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวันตั้งแต่ 8.00 น – 21.00 น 
• ที่ตั้ง : ถนนเวียงแก้ว 57

10. Food4Thought & Bay’s Cafe

ร้าน Food4Thought and Bay’s Cafe นี้มีกาแฟ slow-brewed drip คุณภาพสูงและอาหารออแกนิคขาย ซึ่งอาหารไทยและอาหารฝรั่งที่มีให้เลือกมากมายอย่างเช่น สลัด และอาหารเช้านั้นทางร้านจะเป็นคนทำเอง แม้แต่ Totilla และ Aioli ด้วย ทุกอย่างที่ฉันได้ลองมันสดและรสชาติดีมากๆ เจ้าของร้านและพนักงานก็น่ารักมากเช่นกัน นี่จึงเป็นที่ที่เหมาะจะเอาไว้นัดรวมเพื่อนเพื่อทานอาหารมื้อกลางวันหรือนัดทำงาน ทางร้านมีโต๊ะให้นั่งทั้งด้านในและด้านนอก โดยส่วนตัวฉันชอบร้านนี้สุดๆเลย

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดวันอังคาร ถึง วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 9.00 น – 20.15 น
• ที่ตั้ง : ซอยสุดใจใกล้กับถนนเลียบคลองชลประทานตรงหัวมุมของถนนเลียบคลองชลประทานกับถนนห้วยแก้ว ที่ตั้งของร้านนี้ค่อนข้างตลกเพราะฉะนั้นคุณควรดูแผนที่ของร้านในหน้า Facebook page ของพวกเขาก่อนจะไป

11. Free Bird Cafe

ร้าน Free Bird Café เป็นอีกร้านหนึ่งในเชียงใหม่ที่เป็นธุรกิจเพื่อสังคมที่ดำเนินการโดย NGO อย่าง Thai Freedom House ที่ให้การสนับสนุนศิลปะและการเรียนภาษาของผู้ลี้ภัยชาวพม่าและชาวเขาในประเทศไทย ทางร้านมีอาหารมังสวิรัติ อาหารไทยและอาหารฝรั่ง และยังมีร้านการกุศลที่ๆคุณสามารถนำเสื้อผ้ามาบริจาคหรือซื้อเสื้อผ้าราคาถูกได้ ทุกครั้งที่ฉันมาที่นี่มันมักยากเสมอที่จะสั่งอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องดื่ม เพราะที่ร้านมีกาแฟ (ให้เลือกเยอะมาก), สมู้ตตี้, และน้ำผลไม้ แต่ที่แน่ๆฉันขอไม่สั่ง lavender latte อย่างหนึ่งล่ะ

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดวันอังคาร ถึง วันเสาร์ ตั้งแต่ 9.00 น – 17.00
• ที่ตั้ง : ถนนมณีนพรัตน์ 116

12. Graph Café

จากร้านกาแฟทั้งหมดในเชียงใหม่มี 2 ร้านที่ฉันรักมากกกและ Graph Café ก็เป็นหนึ่งในนั้น! ฉันชอบร้านเล็กๆที่ซ่อนตัวอยู่ในแถบคูเมืองนี้ ทุกแก้วที่ฉันดื่มนั้นเต็มไปด้วยความอร่อยที่นุ่มนวลและฉันก็ชอบการที่คู่รักเจ้าของร้านนอกจากจะทำร้านกาแฟแล้วพวกเขายังทำ Graph Table ซึ่งเป็นสินค้าและแบรนด์ของพวกเขาเอง (ติดตามInstagram ของพวกเขาได้ที่นี่) และตอนนี้พวกเขามี nitro cold brew coffee แล้วด้วย!

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวันตั้งแต่ 9.00 น ถึง 13.00 น (ร้านอาจจะเปิดช้ากว่าเวลาที่บอกเอาไว้นิดหน่อยเพราะพวกเขาเปิดร้านกาแฟและร้านอาหารเวลาเดียวกัน)
• ที่ตั้ง : ราชวิถีซอย 1

13. Hana Zono Cafe

Hana Zona เป็นร้านที่น่ามานั่งทำงานมาก ฉันเคยไปที่นี่แต่ช่วงเช้าเพราะร้านเปิดตั้งแต่แปดโมง แต่ก็ได้ยินมาว่าในช่วงบ่ายจะมีนักศึกษามาที่นี่กันเยอะมาก อาหารว่างและขนมของที่นี่จะมีให้เลือกไม่มากนัก และถึงแม้ร้านนี้อาจจะไม่ใช่ร้านกาแฟที่ดีที่สุดในจังหวัดเชียงใหม่แต่ก็เป็นร้านที่เหมาะแก่การมานั่งดื่มกาแฟคนเดียวหรือกับคนรู้ใจก็ได้

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 8.00 น – 22.00 น
• ที่ตั้ง : ถนนสวนดอก จะอยู่ด้านซ้ายมือหลังจากเข้าไปในซอยจากถนนสุเทพ

14. Ketawa Dog Friendly Cafe

ตอนที่เดินเข้าไปในร้าน Ketawa Dog Friendly Cafe (คาเฟ่ที่น้องหมาสามารถเข้าไปได้) รู้สึกเหมือนไปอยู่ที่ๆไฮโซในกรุงเทพไม่ใช่ที่เชียงใหม่ แต่โชคยังดีแม้ว่ากางเกงโยคะและรองเท้า flip flop ของฉันดูจะไม่ค่อยเข้ากับบรรยากาศในร้านเท่าไหร่ แต่หมาน้อยขนฟูของฉันดูจะเข้ากับร้านนี้ได้ดีเลยทีเดียวเพราะแทบทุกคนในร้านเดินเข้ามากอดมาเล่นกับมันตลอด ร้านนี้จะอยู่ติดกับโรงแรมที่สัตว์เลี้ยงสามารถเข้าพักด้วยได้ และทางร้านก็ต้อนรับน้องหมาและน้องแมวในบรรยากาศหรูหราด้วยเช่นกัน ส่วนเรื่องของราคานั้นที่นี่ค่อนข้างแพง แต่ฉันคิดว่าจะไปร้านนี้กับเพื่อนอีกแน่ๆเพราะจะได้ให้น้องหมาได้เล่นได้เจอกับเพื่อนๆของเขาด้วย (อันนี้เรื่องจริง)

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดตั้งแต่ 7.00 น – 20.00 น ปิดทุกวันพุธ
• ที่ตั้ง : 121/1 ถนน บำรุงราษฎร์ ซอย 2 (ดูแผนที่ คลิก ร้านนี้อาจหายากนิดหน่อยถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับพื้นที่)

15. Khagee

ฉันไม่รู้เลยว่าทำไมฉันไม่ได้ยินเกี่ยวกับร้าน Khagee ก่อนหน้านี้ แต่ต้องขอบคุณคำแนะนำจากผู้อ่านฉันเลยได้มาเจอร้านนี้ที่อยู่ทางฝั่งตะวันออกของแม่น้ำ และฉันก็รู้สึกตกหลุมรักร้านนี้ทันที เจ้าของร้านก็เป็นคู่รักอีกคู่หนึ่งเช่นกัน ตัวร้านเองจะเป็นสไตล์ง่ายๆสบายตาและออกแนวมินิมอล (พอจะนึกภาพออกมั้ยเอ่ย?) เมนูอาหารก็จะมีกาแฟ, ขนมปัง, ขนมหวาน, และแซนวิสโฮมเมด

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดวันพุธ – วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00 น – 17.00 น
• ที่ตั้ง : 29-30 ถนนเชียงใหม่ – ลำพูน (ตรงหัวมุมซอย 1 – ถ้าคุณไปถึงร้านตอนที่ร้านปิดและเลื่อนประตูเหล็กลงคุณคงหามันไม่เจอเพราะว่าไม่มีป้ายบอกเลย แต่ถ้าร้านเปิดก็จะเห็นป้ายร้านตรงหน้าต่างของร้าน)

16. The Larder Cafe & Bar

ร้าน The Larder Café and Bar มีอาหารเช้าและ open faced sandwich (แซนวิสเปิดหน้า)ที่อาจจะอร่อยที่สุดเท่าที่ฉันเคยกินมาในเชียงใหม่ ถึงแม้ถนนนิมมานเหมินทร์จะได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติมากแต่คุณคงไม่สามารถหาร้านที่มีวัตถุดิบอย่าง ไส้กรอก chorizo และ bleu cheese นอกจากที่ร้านนี้ ด้วยการที่มีส่วนผสมคุณภาพสูงนี้เองก็ทำให้ราคาอาหารแพงตามไปด้วย แต่อย่างไรก็ตามสำหรับฉันที่นี่เหมือนเป็นร้านอาหารเช้าสุดพิเศษมากกว่าเป็นที่ที่ฉันจะมานั่งบ่อยๆ ในตอนแรกที่มาที่นี่ฉันค่อนข้างตกใจกับร้านนี้เพราะไม่ค่อยมีการตกแต่งร้านเท่าไหร่และบรรยากาศก็ดูขาดๆอะไรบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเทียบกับร้านอื่นๆในบริเวณนี้ แต่สิ่งเหล่านี้ก็ไม่ได้มีผลอะไรต่อรสชาติอาหารแสนอร่อยของที่นี่เลย

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 8.30 น – 15.00 น (ครัวปิดเวลาบ่ายสอง)
• ที่ตั้ง : 3/9 ถนนสุขเกษม

17. Mao Coffee

รู้สึกเหมือนว่าฉันรู้จักร้านเมากาแฟนี่ทีหลังหรือไม่ก็รู้จักจากเพื่อน เครื่องดื่มแนะนำของที่นี่คือ เมากาแฟ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสไตล์ไทยที่ผสมกาแฟและมิกเซอร์ที่คุณเลือกเองโดยจะเสิร์ฟมาในขวดเหล้าและคุณสามารถผสมเครื่องดื่มของคุณเองได้ที่โต๊ะ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ถนนคันคลองชลประทานและนอกจากเครื่องดื่มแล้วทางร้านยังมีขนมเค้กและแซนวิสปิ้งที่เสิร์ฟทั้งในร้านและด้านนอกร้าน

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 8.00 น – 19.00 น
• ที่ตั้ง: ถนนคันคลองชลประทาน มุ่งตรงไปทางเส้นหางดง

18. My Secret Cafe in Town

คาเฟ่น่ารักและสีสันสดใสนี้อยู่แถวถนนคนเดินวันอาทิตย์ใกล้กับวัดพระสิงห์ (ด้านหลังของร้าน Akha Ama) ฉันยังไม่เคยลองทานอาหารที่ร้านนี้แต่เค้กและพวกขนมหวานจะให้อารมณ์แบบโฮมเมด ถ้ามานี่อยากให้ลองโอรีโอ้บราวนี่และคัพเค้กดู

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดตั้งแต่วันอังคาร ถึง วันอาทิตย์ ตั้งแต่ 8.00 น – 22.00 น
• ที่ตั้ง : 175/12 ถนนราชดำเนิน

19. Natwat Home Cafe

ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่มีอาหารเช้าที่อร่อยมากและฉันก็พึ่งรู้ว่าร้าน Natwat Home Café นี้เปิดมานานแล้วหลายปี ซึ่งเมื่อเร็วๆนี้ได้มีการปรับปรุงขยายร้านขึ้นทำให้มีอากาศปลอดโปร่งและแสงสว่างส่องเข้ามาในร้านมากขึ้น ที่นี่ยังขายกาแฟที่มาจากโรงคั่วกาแฟโปรดของฉันอีกด้วย (#23!)

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดตั้งแต่วันอังคาร – วันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 8.30 น – 17.00 น
• ที่ตั้ง : 330/2 ถนนถนนเจริญราษฎร์

20. The Old Chiang Mai Cafe – บ้านข้างวัด

กาแฟของที่นี่ก็โอเคแต่คิดว่าทุกคนที่มาคงมาเพราะบรรยากาศรอบๆร้านอย่างแน่นอน ร้าน The Old Chiangmai Café นี้อยู่ที่บ้านข้างวัดซึ่งร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านกาแฟและร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ด้านนอกของหมู่บ้านศิลปิน โปรดเตรียมกล้องให้พร้อมสำหรับการถ่ายรูปสวน สตูดิโอ และอาคารที่ดูน่าหลงใหลซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมแบบเมืองเหนือกับสไตล์ร่วมสมัย

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดวันอังคาร – วันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 10.00 น – 18.00 น
• ที่ตั้ง : ที่นี่จะอยู่ใกล้กับวัดอุโมงค์ คลิกที่นี่สำหรับแผนที่

21. Overstand

นี่อาจเป็นหนึ่งในร้านที่มีอาหารอร่อยที่สุดในคูเมืองโดยเฉพาะอาหารเช้า ร้าน Overstand นี้จะเปิดถึงเวลาบ่าย 2 เท่านั้นเพราะฉะนั้นคุณควรรีบไปแต่เช้าเพื่อหาอะไรทานนะ! อาหารของที่นี่จะเน้นความสดและวัตถุดิบจากท้องถิ่น นอกจากนี้ทางร้านยังทำงานร่วมกับธุรกิจเพื่อชุมชนและเหล่าศิลปินเพื่อที่จะสร้างชุมชนจริงๆขึ้นมาไม่ใช่เพียงแค่ร้านอาหารที่ดีร้านนึงเท่านั้น ซึ่งนี่ก็เป็นสิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับเชียงใหม่

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 8.00 น – 15.30 น
• ที่ตั้ง : 19/3 ซอยถนนราชมังคลา 2

22. Penguin Ghetto

Penguin Ghetto ก็เป็นอีกคอมเพล็กซ์หนึ่งที่รวบรวมคาเฟ่แบบ outdoor ร้านเสื้อผ้าและสตูดิโอไว้ด้วยกัน ร้านนี้จะเป็นอาคารที่ดูเก่าๆแต่ให้ความรู้สึกเรียบง่ายซึ่งตั้งอยู่ที่ถนนคันคลองชลประทาน นอกจากที่นี่จะมีร้านกาแฟสไตล์ไอริชแล้วยังมีคาเฟ่ สตูดิโอและร้านค้าอื่นๆซึ่งแน่นอนมันให้อารมณ์ทั้งน่ารัก แปลกตาและความเป็นเชียงใหม่ด้วย

• เวลาเปิด–ปิด: เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 น – 20.00 น
• ที่ตั้ง : ถนนคันคลองชลประทาน ไปทางแม่ริมจากถนนห้วยแก้ว

23. Ponganes Espresso and Coffee Roasters

นอกจาก Graph Café แล้ว Ponganes Espresso ก็เป็นร้านโปรดอีกร้านหนึ่งของฉัน เจ้าของร้านเป็นคู่รักคือ คุณปองและคุณเนสซึ่งเคยอยู่และฝึกฝนที่ประเทศออสเตรเลียมาก่อน พวกเขาจะเน้นไปที่เรื่องการคั่วกาแฟและขายเมล็ดกาแฟ แต่ก็เปิดร้านไปด้วยทั้งวันธรรมดาและวันหยุด แม้ว่าที่นี่จะไม่มี wifi หรือเมนูอาหารให้เลือกมากนักแต่กาแฟและคนชงคุณภาพสูงมาก ทั้งสองคนได้เปิดสอนและเปิด workshop เกี่ยวกับวิธีการชงกาแฟที่บ้านและการชิมกาแฟ เพราะฉะนั้นโปรดติดตามพวกเขาที่ Facebook page เพื่อข่าวสารข้อมูลต่างๆ

• เวลาเปิด–ปิด: เปิดเวลา 10.00 น – 16.30 น ปิดทุกวันอังคารและพุธ
• ที่ตั้ง: 133/5 ถนนราชภาคินัย

24.Ristr8to

ร้าน Ristr8to คงเป็นหนึ่งในร้านกาแฟในจังหวัดเชียงใหม่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ร้านนี้จะเป็นที่รู้จักในเรื่องของเมล็ดกาแฟที่มาจากรอบโลกและลาเต้อาร์ท (เจ้าของร้านมักไปร่วมแข่งขันบาริสต้านานาชาติและได้รางวัลกลับมา) ร้านนี้มีหลายสาขารอบๆตัวเมืองแต่สาขาที่พึ่งเปิดล่าสุดคือ Ristr8to Lab ที่เสิร์ฟทั้งกาแฟและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในซอยนิมมานเหมินทร์ 5

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 7.00 น – 18.00 น
• ที่ตั้ง : อยู่ระหว่างนิมมานเหมินทร์ซอย 3 และซอย 5

25. Rustic & Blue

ครั้งแรกที่ไปร้าน Rustic & Blue ที่ถนนนิมมานเหมินทร์นั้นเป็นช่วงกลางคืนและที่ร้านมีการประดับไฟไว้ที่กระโจมอินเดียแดงที่อยู่ด้านหลังร้านซึ่งมันเหมือนโลกในเทพนิยายหรือภาพที่ออกมาจาก Pinterest มาก ส่วนเรื่องเมนูอาหารที่นี่จะเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลที่มีในท้องถิ่นและทางร้านยังมีชาให้เลือกมากมายหลายชนิดอีกด้วย

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดวันอังคาร – วันศุกร์ ตั้งแต่เวลา 8.30 น – 17.00 น, วันเสาร์ถึงวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 8.30 น – 22.00 น
• ที่ตั้ง: นิมมานเหมินทร์ซอย 7

26. SS1254372

ด้วยรูปปั้นแปลกๆและหลอดไฟบวกกับรายละเอียดเล็กๆน้อยๆในร้าน SS1254372 จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนเข้าไปอยู่อีกมิติหนึ่งเลยทีเดียว ร้านนี้เป็นส่วนหนึ่งของ Seascape Gallery ที่มีสตูดิโอและ gallery ที่ให้อารมณ์ชิวๆสบายๆ

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดวันอังคาร – วันอาทิตย์ ตั้งแต่ 8.00 น – 20.00 น
• ที่ตั้ง : 22/1 ถนนนิมมานเหมินทร์ซอย 17

27. Tanita House

ร้าน Tanita House นี้เป็นอะไรที่ต่างกับร้าน SS1254372 อย่างสิ้นเชิงเพราะร้านนี้จะเน้นไปที่ความเป็นเมืองเหนือด้วยบ้านเรือนไทย ร้านขายเฟอร์นิเจอร์โบราณ ร่ม และเครื่องดื่มที่เสิร์ฟมาในขันเงิน อาหารของที่นี่จะเป็นอาหารไทยทั่วไปและอาหารฝรั่งแต่บรรยากาศของร้านก็ช่วยทำให้อาหารดูน่าทานมากขึ้นได้เช่นกัน ส่วนลาเต้เย็นใส่นมแอลมอนต์ก็เป็นของตบท้ายมื้อที่ดีทีเดียว

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 8.00 น – 16.30 น
• ที่ตั้ง : ถนนถนนเจริญราษฎร์ 152

28. The Barn: Eatery + Design

ร้าน The Barn: Eatery + Design ที่แอบซ่อนตัวอยู่บนถนนสุเทพนั้นจริงๆแล้วนักศึกษาคณะสถาปัตย์เป็นคนสร้างขึ้นมาเพราะต้องการหาที่ๆสำหรับการพักผ่อน ตอนนี้ร้านกาแฟ ร้านอาหาร และบาร์ที่รวมตัวกันอยู่ที่นี่ได้ดึงดูดเหล่าวัยรุ่นมารวมตัวกันตั้งแต่ช่วงบ่ายจนถึงกลางคืนเลย แม้ว่าฉันจะไม่ชอบเค้กของร้านนี้มากนัก(คงเพราะไปเจอเค้กอร่อยๆจากร้านอื่นๆอย่างร้านด้านบนมาเยอะแล้ว) แต่แกงกะหรี่สำหรับมื้อเที่ยงและมื้อเย็นของที่นี่ก็ดูน่าทานมาก และอีกอย่างคือฉันชอบพื้นที่ของร้านนี้ด้วย

• เวลาเปิด–ปิด: เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 น – 13.00 น
• ที่ตั้ง : ถนนศรีวิชัย 14

29. Up Shop x Cafe (ปิดกิจการแล้ว)

ถ้าดูจากด้านนอกแล้วร้านนี้อาจจะดูเล็กแต่จริงๆแล้วมันค่อนข้างใหญ่เลยทีเดียวทั้งยังมีของตกแต่งกระจุกกระจิกที่ดูสร้างสรรค์และแปลกตา ร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ระหว่างเกสต์เฮาส์และร้านค้าเล็กๆในคูเมือง ทางร้านมีกาแฟ ชา น้ำผลไม้ปั่น แซนวิส และอาหารเช้าซึ่งเป็นอาหารฝรั่งสไตล์ไทย (หมายความว่าไม่ใช่อะไรที่คุณจะกินที่บ้าน) แต่ที่แน่ๆคือร้านนี้น่ารักมาก

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 9.00 น – 19.00 น
• ที่ตั้ง : 9 มูลเมืองซอย 2

30. 9th Street Cafe (ปิดกิจการแล้ว)

ป้ายของร้านนี้คือ “9th Street Coffee & Alcohol” แค่นี้ที่จำเป็นต้องรู้ใช่มั้ย?

• เวลาเปิด–ปิด : เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 7.00 น – 19.00 น รายการพิเศษสำหรับกาแฟตั้งแต่ 7.oo น – 9.00 น
• ที่ตั้ง : 12/4 นิมมานเหมินทร์ซอย 9

หิวหรือยัง?

ถ้าตอนนี้ยังไม่พอและก่อนที่ฉันจะโดนถล่มด้วยข้อความบอกว่าฉันลืมที่นี่ที่นั่น คือขอบอกอีกครั้งว่ารีวิวนี้ไม่ใช่รีวิวร้านกาแฟในเชียงใหม่แบบละเอียด เพราะฉันก็ไม่ได้พูดถึงร้านกาแฟหลายร้านในย่านนิมมานเหมินทร์ (แหล่งของนักศึกษาและชาวสังคมออนไลน์) อย่าง Kaweh Cafe (เปิดตลอด 24 ชม.) Play Cafe, Libarista, Impresso, Kafe Roubaix และอีกหลายร้อยร้าน

ยังมีร้านกาแฟและคาเฟ่อีกหลายร้านมากๆรอบตัวเมืองอย่างเช่น RockPresso Cafe, Baan Borijinda, Bakerista, Happy Espresso, Kaffe 151, Into the Woods และ Pacamara Coffee, แล้วฉันก็ไม่ได้รีวิวร้านกาแฟที่มีสาขาเยอะๆตามห้างสรรพสินค้าหรือร้านพวก standalone shop อย่าง Wawee Coffee, MingMitr, Doi Chaang Coffee, TOM N TOMS, Roastniyom หรือ Wake Up Cafe ด้วย

แล้วฉันก็ไม่ได้ลงรีวิวอีกหลายๆร้านที่ฉันมองว่ามันเป็นร้านอาหารมากกว่าร้านกาแฟอย่าง เช่นร้าน Good Morning Chiang Mai และ Bird’s Nest Cafe.

ตอนนี้ ฉันพลาดอะไรไปบ้าง? ร้านกาแฟโปรดของคุณในเชียงใหม่คือร้านอะไร? (คงเป็นไปไม่ได้ที่จะมีแค่ที่เดียวแน่นอน!)

กดไลค์โพสนี้ยังเอ่ย? อย่าลืมกดปักหมุดเอาไว้เผื่อโอกาสหน้าที่จะมาเที่ยวที่เชียงใหม่นะ

สนใจอัปเดตล่าสุดเกี่ยวกับคาเฟ่ใหม่ใหมค่ะ ติดตามในอินสตราแกรม: @paperplanesblog

SaveSave

SaveSave